演练前，汝河二幼园长孙东侠组织召开“食品安全应急演练部署”会议，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，肩负起各自的职责，以便更好地应对食品安全突发事故。

二、模拟场景，“食”战演练

1.发现病例     模拟演练开始了——快乐小一班发现有2位幼儿和喜悦中三班发现1位幼儿同时出现头晕、呕吐现象。立即通知保健员，并注意保护现场。

2.初步诊断     保健员对患儿进行初步诊断，判定疑似为食源性食物中毒。

3.启动预案     总指挥赶到现场，启动幼儿园食品安全应急预案。

4.分工协同     封存留样柜、冰箱、主副食仓库等食堂区域，并禁止人员出入发生病例的班级，保护现场。保健员和班级教师密切关注患儿身体情况，并立即陪护患儿就医。班级老师对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。保育老师封锁班级区域，开窗通风，按照幼儿园卫生消毒标准对教室进行清洁消毒工作。全园各班级观察在园幼儿，掌握幼儿身体状况并及时上报，同时做好幼儿心理安抚工作。

三、反思总结 防患未然
 演练结束后，总指挥孙园长对本次演练进行了全面、深入的总结，要求全体教职工务必高度重视食品安全工作，掌握应急事件处置流程及方法，做到沉着应对、分工合作、及时上报、化解风险，同时做好幼儿心理疏导及舆情处置，筑牢食品安全坚固防线。
民以食为天，食以安为先。幼儿园食品安全关乎每一个孩子的身体健康和生命安全，是我们义不容辞的责任。汝河二幼将一如既往地为优优宝贝们提供安全、营养、美味的膳食服务。坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！